13. tammikuuta 2011

Päämäärätön leipuri

Tänään vein Puhin hoitoon puoli kymmeneksi ja ryhdyin laatimaan kevään työsuunnitelmaa (dedis klo 16) siinä kymmenen maissa. Yhteentoista mennessä olin katsonut huippiksen nauhalta, päivittänyt FB:n etusivun noin sata kertaa, laittanut tulet uuniin, selannut huutista, vastaillut tekstareihin ja katsellut ensi viikon kalenteria. Olin sopinut ystäväni kanssa, että tämä pistäytyy meillä yhden aikaan. Sain ajatuksen, että taidanpa leipasta jotakin. Toscakakkuhan ois kiva. Tuumasta toimeen! 

2 munaa
1,5 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta 
1 tl vaniljasokeria 
1 dl maitoa
50 g voita sulatettuna 
Uuni 175. Vatkaa munat ja sokerin, lisää sulatettu rasva, sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoittele ne taikinaksi. 

Helvata. Siihen kuorrutukseenhan tarttis mantelirouhetta tai -lastuja, eikä meillä ole kumpaakaan. No jaa, ehkä mulla sittenkin teki mieli enemmän mokkapaloja.

Sekoita joukkoon 2 rkl tummaa kaakaojauhetta.
Ei tästä kyllä tuu pellillistä.. Ja mokkapalat on muutenkin niin iänikuisia. Jospa sittenkin muffinseja? No en kyllä tee, kun en ehdi tehdä kuorrutusta. Teen muffinseja muutenkin niin usein, ettei Sokeri ehkä jaksa niitä. Olisi pitänyt tehdä ananaskakku, siitä se olisi tykännyt tosi paljon... Mutta suklaata ei saa enää taikinasta pois. Ehkä se ei haittaa. Mikä on parasta ananaskakussa? Ei, ei se ole ananas.

Voitele kakkuvuoka, semmoinen poimullinen missä on reikä keskellä.
Ripottele pohjalle ja reunoille fariinisokeria. Saa olla ihan mukavasti.
Kaada äsken säädetty taikina vuokaan, 175 astetta alatasolla, puoli tuntia. 

Avot. Rumahko kakku, mutta maistui ihan älyttömän hyvältä. 
OK! Who's the mama?! Työsuunnitelmankin ehdin tehdä iltapäivällä! Sitten käytiin vielä uimassakin koko perhe, uin melkein kilsan. Treenejä ei ollut tänään, joten päivä oli kaikesta säätämisestä huolimatta ihanan rento, mutta kuitenkin on aamun laiskottelun jälkeen puuhakas olo! Jee mikä päivä!

Ei kommentteja: